中秋节,我们还需要月饼吗

人民视点:"借珠卖椟"门道多 月饼"涉嫌"几多罪

2007年09月19日08:06  来源:人民网-社会频道

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    中秋佳节,赏月吃月饼,是中国人几千年的传统。
  可是近些年市场上出现了越来越多的高价乃至天价月饼,那些月饼究竟哪不一样?为何如此值钱?月饼似乎已经不仅仅是一种佳节美食,可谓千百滋味在其中。  >>>欢迎讨论
月饼--质量问题

  民以食为天,月饼质量直接关乎百姓健康,质量好坏无疑是大家关注的热点

  国家质检总局公布月饼红黑榜 两家月饼上黑榜。
  据质检总局负责人介绍,在近期的月饼抽查中,发现有个别产品超范围、超限量使用食品添加剂;个别产品微生物指标超标;还有部分产品标签标注不合格,主要表现在使用了防腐剂而未在配料表中明示。大三元、稻香村、好利来等北京品牌月饼质量较好;呼和浩特市赛罕区麦琪儿饼屋8月20日生产的月饼,大肠菌群超标;成都市新都蜀华食品有限公司8月16日生产的“蜀华”广式牛肉月饼,菌落总数、山梨酸、标签不合格。>>>详细

  上海市质监局11日公布了今年月饼产品首次监督抽查结果:在抽查的112种月饼中,实物质量合格率为98.2%,有一种产品严重不合格;另有16种月饼的标签不规范。>>>详细

月饼--价格问题

  不看不买真是不知道,现在的月饼价钱之高……

 一块月饼的利润与成本

  中秋佳节,合家团圆,品月尝饼,自是人间一大快事。但如果月饼价格高得太多,高得不明不白,就会煞了风景,让百姓心里不痛快。事关民生,还真不是小事哩。>>>详细

  “一个100克的月饼,用再好的料成本也不会超过10元。”一位做了20多年月饼最终放弃的企业主,12日向记者道出真相。

  生产厂家从进商场和超市开始,就要被收取不菲的进场费、堆头费、管理费等等,这些费用最后也只能加在月饼价格上,如果再加上商家的销售利润,月饼的价格怎能不贵?>>>详细

  节日将近,发改委《通知》要求,各级价格主管部门要会同商务、工商、质检等部门,进一步加强对月饼生产销售各环节的监督检查。对检查发现的问题和典型案例,要通过媒体进行披露,进一步巩固近两年整顿和规范月饼市场价格秩序的成果。>>>详细

月饼--涉嫌腐败

  “黄金月饼”也是“摄像头” 看谁在腐败

  市场上会不会出现档次更高的月饼,我们不敢说,但有一点是肯定的,月饼市场如果任其无序竞争下去,万元一盒也并非不可能出现,到那时我们只好给中秋节改个名儿了――腐败节。>>>详细

  随着生活水平提高,月饼已不是什么稀罕食品,人们吃得并不多。但作为一种节日习俗,人们还是以馈赠月饼作为一种表达感情的方式。豪华月饼价格如此高昂,如此华而不实,如此暴利,为什么还有市场?这值得深思。说白了,就是打着月饼之名,行送礼之实。豪华月饼听起来是月饼,看似礼轻,却有着很高的含金量。这给那些借节日之机,送礼行贿,搞“节日腐败”的人提供了载体。>>>详细

让月饼回归文化本意

  中秋月饼、端午粽子、元宵汤圆,是中国传统的三大节日食品,而月饼的文化意涵是家庭和社会和谐……

  近三十年,随着生产发展和人民生活水平的提高,月饼的生产和消费走上了“精益求精”的道路。在传统文化的意蕴之外,也有了一些新的意味。其中,月饼的某些新含义走向并不好,应予以探讨和纠正。>>>详细

  月饼无罪,有罪的是背后那些浮躁的心和贪婪的手。当月饼越来越不像月饼,它离传统的中秋佳节也就越来越远,离普通百姓的嘴和心也就越来越远。以至于每年中秋节,很多人都会有些无奈又有些惆怅地说:“我今年一块月饼都没吃。”>>>详细


  月饼是一种节日象征符号、感情寄托物、文化消费品;其次,它是一种美食。只有同时具备了这两点,这种圆饼才是好的月饼。只有这样来看待、使用月饼,才是符合月饼本义的态度。>>>详细

编后:

  在我国,月饼历史久远,殷、周时期有“太师饼”,汉代有“胡饼”,唐代正式定名“月饼”,宋代又称“宫饼”或“小饼”,明代则确定了中秋吃月饼的习俗,中秋赏着圆月吃着香甜的月饼,何等惬意之事,然而就是这绵延千年的习俗,却被现代人强加上太多的“非传统”,月饼变味了,中秋黯淡了……

  然而,传统节日毕竟是历史的积淀,是民族文化的传承,现代的中国人还需要中秋节,还需要月饼吗?答案是绝对肯定的!中秋,和家人一起赏月品月饼,我们重温“嫦娥奔月”、“月宫玉兔”、“吴刚与桂花树”,将古人的文明代代承传下去;带一盒温馨素朴的月饼回家看望家人,更是父母心中的一个愿望,是长辈心中一个祈盼,是亲人心里一个祝福!

  海上升明月,天涯共此时。还月饼以本来面目,让现代人享受原味的传统美食与文化。
 



(责编:齐贺(实习))
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