从“大海碗”到小瓷碗

河北冀中能源邯矿集团纪委 郝建光

2008年12月16日09:46  来源:人民网

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  上周末,我和妻子回农村老家住了两天,从厨房的角落里找出了几个落满灰尘的大碗,与我们家现在使用的小瓷碗形成鲜明的对比。一大一小的强烈反差,打开了我思绪和记忆的闸门。

  我出生在上个世纪七十年代,童年少年都是在太行山区一个山村度过的。记得小时候家家户户都是用的粗瓷大碗,俗称“大海碗”。碗虽大,可里面的饭食却很单调,要么是稀得见底的米汤,要么是玉米面、红薯面、高梁面等粗粮,菜是种在自家地头堰垴的南瓜、豆角、萝卜、白菜。只有在逢年过节、迎亲待客时,碗里才会出现水饺、面条和有肉的荤菜。没有油水的饭食当然不耐饥,人们只能“稀汤灌大肚”,前些年刻划农民的电影、电视剧中,经常出现他们进城吃饭时把莱盆当饭碗的笑话。笑过之后,相信许多人和我一样,心里一定是酸酸的。

  改革开放以来,我的家乡发生了翻天覆地的变化,农民们不再囿于望天收的贫瘠土地,有的养殖猪羊、有的开采铁矿、有的搞起运输、有的外出打工,日子过的是芝麻开花——节节高。已经在城市成家立业的我,回一次家乡就能感觉一次家乡的变化:随着生活水平的提高,城里有的,村里基本也有了;城市人能吃到的,村里人也能吃到,农民们用的碗变小了,变精致了,变得和城里人一样了。粗瓷大碗一灰瓷碗一洁白的小瓷碗。现在的碗,在过去只能当咸菜碗或酒盅用,近些年又增添了微波炉专用碗、不锈钢碗、玻璃碗等等。碗,不仅仅是盛饭的餐具,已经成了艺术品。不但碗变了,碗里的饭菜花色品种也丰富了,用老人们的话说“不是大米就是白面,现在的生活天天像过年。”可是,农民们的饭量反而小了、吃得挑剔了,而且注重营养搭配了。

  一个碗的变迁史,不就是一部人民生活富裕的变化史吗?这变化的不仅仅是一个家庭,而是千家万户,而是全中国13亿人民。

(责编:游海滨)
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