中秋未到　月饼价格竞“折腰” (2)

    中国消费者协会法律顾问律师邱宝昌表示，从今年月饼礼盒价格提前“跳水”可以看出，如今争相购买的消费者比往年少了，月饼销售者察觉到销售市场的压力。邱宝昌认为，如今人们越来越不喜欢“月饼礼盒”，主要因为节约型社会观念影响到消费行为，人们越来越不看重那些不切实际的包装；一些单位团体节日礼品更趋于选择有实用性的礼品，月饼礼盒不再是必备品。

　　邱宝昌认为，一直以来，月饼似乎丧失了其原有的使用价值———食用。商家和厂家应该改变过去那种把月饼一味当成商务往来的“礼品”的惯性思维。焙烤协会：外埠品牌进京多本地企业竞争加剧

　　今年月饼提前一周多开始打折促销是何原因呢？北京市焙烤和糖制品协会理事长高波认为，一是今年外埠进京的月饼品牌比往年多，增加了市场的供应量；二是北京本地的生产企业调整了产品结构，中低档次的月饼市场竞争进一步加剧。

　　“现在说今年月饼市场的销售下降，还为时尚早，我预计本周末将迎来月饼的销售高峰，”高波昨天接受记者采访时说，“今年月饼销售有些慢热，这两天机关团体预订比前一段时间要好。月饼总销量要等中秋过后盘点完再总结。”

　　促销为了拓展市场

　　京城几大超市的负责人均表示，月饼销售都采用联营或纯租赁形式，月饼代理商在超市内租用店铺，他们承担所有销售风险，超市根本不必担心卖不出去。有些企业或代理商为了避免“中秋一过月饼变烧饼”的厄运，提前促销降价尽快多出货。

　　宫颐府的芦厂长称，今年月饼销量翻倍，之所以让利促销，主要是为了拓展市场。仿膳的赵经理也说，今年月饼销量比去年增长近30%，已卖掉八成以上，月饼的出厂价是固定的，促销是超市为了抢占市场。

　　写有“某某饭店”字样的月饼一直是中秋送礼的上选，豪华饭店的名头能给一盒普通的月饼身价加码不少。“和酒店房间销售相比，月饼的利润更立竿见影，更可观。”张女士在某饭店做房间销售，和往年一样，中秋前夕，她和所有做销售的员工全员上阵，为分派下来的月饼销售任务绞尽脑汁，她说：“今年我们每个人的任务是500盒，我知道另一家酒店一个人1600盒！去年我们月饼的销售额达300万，不过今年到现在刚过百万，这几天应该会越来越好。”张女士表示，实际上，北京各大酒店的月饼大多是外包给工厂生产，然后贴牌出售，“礼盒上有大饭店的名字，看起来体面，而且食用过程中万一有什么问题，还有饭店作为保障，感觉放心可靠。”

　　北京饭店的相关负责人表示，北京各星级饭店的月饼只有少量在饭店内部制作完成，大部分是在其他工厂加工，月饼销售在饭店全年营业额中算效益比较好的一项业务。
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