“小龙虾”拉起产业链

崔  亮  陈  晨

2017年05月10日12:18  来源:人民网-人民日报
 

近日,在港上市公司周黑鸭于武汉发布新品“聚一虾”小龙虾,宣布正式布局“小龙虾”产业。至此,湖北省已有众多规模以上企业布局该产业,企业数量达到近10家。

2016年,中国“小龙虾”市场规模达到1000亿元。据了解,湖北潜江是我国最大的小龙虾产地,每年出口的小龙虾总量占到全国七成,年产值超过100亿元。进入小龙虾产业后,周黑鸭将成为湖北潜江最大的小龙虾加工企业。

周黑鸭公司相关负责人表示,他们将以生产加工药品的标准去生产加工小龙虾,从解冻、卤制到瞬间降温、分重、装盒、安检上标、装箱,整个加工过程实现高度机械化,推动小龙虾产业链规范发展,提升加工标准和产品附加值。

未来,周黑鸭还将布局小龙虾的出口加工,通过现代化加工技术,让世界品味独特的“中国味道”。

《 人民日报 》( 2017年05月10日 14 版)

(责编:刘晓平(实习生)、赵恩泽)

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