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　　编者按：今年，春节和藏历新年恰逢同一天。在拉萨最古老的年货市场冲赛康，对联、干果、奶渣、切玛盒、新年花等各种年货琳琅满目，浓郁的“年味”扑面而来，喜庆的氛围包裹着这里的每一个人。

　　寓意吉祥的切玛

　　藏历新年里，除了风干与新鲜的牛羊肉、酥油、人参果、青稞酒等必需品，切玛盒（图①，资料图片）是年货的重中之重。

　　切玛盒里装有糌粑、烧麦粒，并插上红、黄、绿各色穗花（罗萨美朵）和酥油花（孜珠）。过年期间，每家每户把它摆在客厅最显眼的藏柜上。家里有客人来拜年，首先要请到切玛盒前。客人一边抓起切玛盒内一小撮糌粑撒向空中，一边念着“扎西德勒彭松措”（愿吉祥如意美满）“阿妈巴珠工康桑”（祝女主人健康长寿）等祝福语，而后将糌粑送入嘴中，并面对主人说声“扎西德勒！”表示恭贺新年。

　　切玛盒的装饰中，酥油花必不可少，且是点睛之笔。农牧民亲手制作出的酥油花做工复杂，但图案精美，虽说价格偏高，却是拉萨市民的首选。

　　穗花由麦穗和藏年花组成。拉萨市城关区扎细街道的拉巴次仁老人回忆说，以前的穗花大多保持本来色彩，但如今，人们更希望装饰的穗花色彩更艳丽和丰富。

　　祝福飘扬在风中

　　经幡又叫风马旗，是用棉布、麻纱、丝绸等材料制成的长方形彩旗，共有蓝、白、红、绿、黄五种颜色，按照顺序缝制。每年藏历新年的正月初二或某一良辰吉日，人们都会在屋顶上庆祝，把去年的经幡树拿下来，插上新的，祈祷新年平安吉祥，风调雨顺。

　　在拉萨噶玛贡桑附近，来自西藏尼木县的桑布和他的伙伴们，近几年都会在这里制作、售卖经幡树。桑布告诉记者，经幡树的五种颜色分别代表天空、祥云、火焰、江河和大地。

　　“每年过年前一个月，我们从县里来这里，生意挺好的。” 桑布说，这些经幡随风舞动，祈祷愿望成真，希望能够把吉祥的祝福带给每一个人。

　　飘香的卡赛

　　“卡赛”是一种藏式糕点，用面粉、酥油和糖等原料揉成面团、捏成各种造型后油炸制成。眼下，位于布达拉宫背面的宗角龙增茶馆门庭若市，选购卡赛的人络绎不绝（图②）。走出茶馆时，人们提着油炸馃子“卡赛”，满载而归。

　　年过六旬的龙增老奶奶从1995年开始制作 “卡赛”。她得意地说：“随着市区人们生活越来越好，越来越忙碌，他们没有时间去制作，我就抓住了这个商机。”

　　龙增奶奶的卡赛深受喜爱，不仅因为味道纯正，还因为不断推陈出新。她指着一种名为“泊酥热”的卡赛说：“这曾是回族的甜点，拉萨并不多见。有客人问我能不能做出来，我试着模仿，没想到受到各族客人的欢迎。”

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